【作り置きにも◎】激安副菜？！もやしで作る簡単サラダレシピ

とっても安くで手に入るもやしを使った、簡単もやしサラダレシピと、応用を聞かせた人気レシピをご紹介します。安いだけでなく、調理方法もとても簡単。給料日前の節約したいとき、忙しいけどきっちりと副菜まで準備したいときに参考にしてください。

給料日前の節約を助けてくれるもやし。様々な料理に使えますが、今回お勧めするのは「もやしサラダ」です。

包丁を使わずに調理することができ、さっとゆでるかレンジで加熱をするだけでなので、忙しい時にも大助かり。さらに、もやしはどんな野菜とも相性がいいので、アレンジしやすいのです。

そんなもやしサラダの中でも特に人気な「中華もやしサラダ」の作り方をご紹介します。

ごま油の香りが食欲をそそる、中華風のもやしサラダを作ってみましょう。
中華料理を作った時の副菜として活躍します。

もやし　1/2袋
きゅうり　1/2本
カニカマ　6本
【調味料】
しょうゆ　大さじ1
砂糖　大さじ1
酢　大さじ1
ごま油　大さじ1/2
鶏がらスープの素　小さじ1/2
ごま　大さじ1/2

沸騰したお湯にもやしをいれ、30秒ほど湯がきます。
茹ですぎるとふにゃっとしてしまうので、シャキシャキ食感を残すためにさっとゆでるのがポイント。

茹でたもやしは、ざるに上げて冷水で冷やしましょう。
そうすることでもやしがよりシャキッとします。