風邪ひきさんにも◎ほっこりあたたまる優しい味♡『卵とじうどん』の作り方

あつあつのうどんに3で作った卵のあんをかけます。

仕上げに刻みネギをトッピングすれば完成です。

アツアツのうちに召し上がってください！

お好みで七味やすりおろしたしょうがを乗せると、さらに体ポカポカの卵とじうどんができます。

おすすめは天かすです。レシピには一切油を使っていないので、とても胃に優しくてヘルシーな卵とじうどんですが、天かすを加えるだけで腹持ちがよくなり、コクがアップします。

とっても簡単にできましたね！このレシピを基本とし、具材をプラスするとアレンジすることもできます。

しょうゆではなくめんつゆで作りたい場合は、下記レシピの分量を参考にしてください。

基本の卵とじうどんの出汁を温める過程で鶏肉をプラス。鶏肉の出汁が出て、コクのある味に仕上がります。

親子丼をうどんにアレンジしたようなこちらのレシピは、鶏肉がプラスされることでコラーゲンやたんぱく質などの美容に嬉しい栄養素が追加されます。

卵とじうどんを少し豪華に仕上げたいときにおすすめです。