寒い季節のあったかメニュー！ふるふるアツアツの茶碗蒸しのおすすめレシピ

酒と牡蠣を入れて軽く蒸して旨味が凝縮された蒸し汁を取っておき、卵液に加えているのでじんわりと牡蠣の味わいを感じることができるのがこちらのレシピ！
とろとろの仕上がりと牡蠣の身がよくあいます。
 

カニ缶は汁ごと使用し、とうもろこしと豆乳のコクで、いつもの茶碗蒸しとはまた違う美味しさを楽しむことができるレシピ。
和風のダシを使用していないので、洋食にもよくあいます。
洋食器に注ぐと茶碗蒸しも、洋風のおもてなしぴったりですね。
 

オリーブオイルで炒めたベーコンとたっぷりのキノコに、コンソメと白ワインで味付けをしてとろみのついたあんをアツアツの茶碗蒸しにかけて仕上げます。
ベースの茶碗蒸しは卵液に豆乳を加えて蒸してあり、シンプルな茶碗蒸しもオリーブオイルで炒めたコンソメ風味のトッピングが良いアクセントに！