これであなたもイタリアーナ!「ブルスケッタ」を知り尽くそう！

切ったトマトを、オリーブオイル・バジル・塩・こしょうで和えて、しばらく置いておきます。トマトから出る汁気も美味しいから、一緒にパンにかけて食べてくださいね!

そのまま食べても、パスタソースに使っても美味しいオイルサーディン。オイルサーディンのオイルを少しトマトに和えているので、トマトまでほんのりとオイルサーディンの味が浸みこんでいきます。

オリーブもイタリア料理によく使われる食材の一つ。このように、ミキサーでクリーム状にし、ブルスケッタに塗って食べることも出来ます。