【節分で余った豆の活用レシピ】おかずやお菓子にアレンジしちゃおう♪

炒り豆の風味が抹茶とよく合いお茶と一緒に楽しめる和風スイーツです。大豆とマシュマロの2つの食感をお楽しみください。節分で余った豆をバレンタインの義理チョコに活用してみては？

イタリアのトスカーナ地方の伝統焼き菓子「カントゥッチ｣に炒り豆を加えてみました。バターやオイルは使わず小麦粉　卵　砂糖とシンプルな材料で作っています。型抜き不要の簡単で素朴な焼き菓子をココアパウダーを加えココア味にしています。イタリアでは甘口のワインに浸していただきますが、コーヒーやミルクでも美味しくいただけます。

炒り豆できな粉を作り、そのきな粉を使ってプリンへとアレンジ！

炒った豆をミキサーにかけて攪拌するだけでできるから簡単！お家で作るきな粉は、風味がよくて香ばしく、ほんのり甘味もあります。色々なものに活用してみてください。