【ひな祭り料理】特集♡春を彩る華やかレシピ♪

お寿司には、なんといっても体が温まる茶碗蒸しは付き物ですね。プルンプルンとした茶碗蒸しを作る秘訣は卵と出汁の割合。そして火加減！この二つを守れば美味しくてなめらかな茶碗蒸しができあがりますよ。

ひな祭りに欠かせない蛤の吸い物。蛤からいいお出汁が出て優しい味わいです。

ボトムなしのレアチーズケーキはさっぱりして、食後のデザートにピッタリ。ミキサーで混ぜるだけなので簡単にできます。イチゴと抹茶を使ってピンク、緑色に着色しています。三層の味をお楽しみください。