【ひな祭り料理】特集♡春を彩る華やかレシピ♪

卵不使用、牛乳だけで作ったプリンは優しい味わいでお口直しのデザートに最適です。綺麗に３色に層ができているのに、わずか10分でできるなんてとてもお手軽ですね。固まるまで待たずに一気にできるので忙しいときにも助かります。

白玉だんごに苺のピューレを練り込んだストロベリーカラーの和スイーツです。つるんとした舌ざわりとイチゴ味の優しい甘さは白玉好きな人にはたまりません。さりげなくイチゴのピンク、生クリームの白、ミントの緑を添えたところがお洒落です。

年の行事は、子どもの成長を祝うものですが、同時に季節感を味わえる日でもあります。長い冬が終わり温かい春が訪れるこの時期に、旬の食材を食卓に並べ桃の花を飾り、季節を感じながら子どもたちと一緒に楽しいひな祭りを過ごすのもいいですね。そして、ひな祭り料理に込められた思いを子どもたちに教えながら、日本人の素晴らしい知恵と伝統を伝えていきたいものです。