簡単＆美味しい!　パーティーの名脇役【野菜のマリネ】特集

昆布で漬けた、漬物感覚でポリポリといただけるマリネ。箸休めにちょうどいいから、ついつい手が伸びてしまいそう!

にんじんのマリネといえば「キャロットラペ」がよく知られていますが、こちらのレシピではめんつゆで浸けて、和風に仕上げます。食卓に運ぶ前にフライドオニオンを加えて、香ばしさをプラスして。

切り干し大根とわかめを水でもどして、ポン酢とオリーブオイルで混ぜるだけ。煮物だけじゃない、切り干し大根の新しい食べ方です。