簡単＆美味しい!　パーティーの名脇役【野菜のマリネ】特集

茹でたれんこんを、ゆず果汁入りの甘辛だれに浸けておきます。使ったゆずは、写真のように器にするのも。

野菜をグリルで焼いて、塩麹・酢・オリーブオイルで漬けています。数種類の野菜が一気に、もりもり食べられる!

どうしてもメインに力が入りがちですが、サイドメニューも手を抜かないで。これらのレシピは、野菜のみを使っているので、野菜不足を解消することも出来ます。日持ちがするので、余っても次の日に置いておいても大丈夫ですよ。

テーブルの飾りつけや料理の盛り付けも工夫して、パーティーを楽しく盛り上げましょう!