簡単＆美味しい!　パーティーの名脇役【野菜のマリネ】特集

はちみつで、ミニトマトの甘さがさらに増します。ミニトマトに切り込みを入れて、液を中までよく浸み込ませましょう。バジルを使うと、彩りも香りも豊かになります。

きのこだけのマリネももちろん美味しいけれど、かぼちゃを加えてボリュームをアップ。どちらも食物繊維がたっぷり含まれた、ヘルシーな一品です。

パーティーだからこそ、普通のキャベツよりも目を引く紫キャベツを使いたい!　クルミとレーズンも混ぜて、デリ風のオシャレなお惣菜に。

バルサミコ酢を使うだけで、ちょっと上級な気分に!　独特の甘みと酸味が、揚げたなすに浸み渡ります。ワインのおつまみにもいいですね。