【ブロッコリー】栄養満点♡レンジで簡単レシピ10選

スーパーにたくさん並んでいるブロッコリーの中でも、少しでもおいしいブロッコリーを選ぶために、見極め方を覚えておきましょう。

おいしいブロッコリーの特徴は、つぼみが固く閉じて引き締まっており、密集していること。そのつぼみがこんもりとし、中央が盛り上がっていて、緑色の濃いものがおいしい目印。

茎から切り離すと鮮度が落ちやすいため、茎がついているものを選びましょう。茎にも新鮮なブロッコリーを見分けるポイントがあります。

茎は太くてしっかりとしたものがより新鮮な証。黒ずんでいたり、中がスカスカにいなっているものは鮮度が落ちている可能性が高いので、茎の色がきれいでみずみずしく、スが入っていないものを選びましょう。

ブロッコリーは電子レンジで加熱して料理に使うことができます。鍋でゆでるよりも荒いものが少なく済むのがうれしいですね。

そんなレンジを使ったブロッコリーのメインになるおかずレシピをご紹介。

アボカドの皮をグラタン皿にして見た目にも可愛いグラタンができます。レンジで加熱したブロッコリーと、アボカド、ツナ、調味料を混ぜてオーブンで焼くだけ。

カレーで味付けされているので、子供にも大人気。バケットにつけて食べると更に満足度もUPします。

ブロッコリーに豚肉を乗せて電子レンジでチンするだけの簡単レシピ。豚肉の油が程よくブロッコリーに絡み、うまみがUP！

余分な脂を使用せず、食材の味を存分に生かしたこちらのレシピは、とてもヘルシーで、ダイエット中の方にもおすすめです。