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毎日のお弁当作りが楽チン♪野菜メインで冷凍できる【作り置き】レシピ

大盛りサービスで買った野菜が、冷蔵庫の片隅に眠っていませんか?「ごめんね…」と処分する前に、週末など時間がある時に作り置きしましょう!冷凍もできるレシピなので、3週間は保存できます!お弁当に、おつまみに、野菜不足解消に重宝しますよ♪
#作り置き #お弁当 #レシピ

ottore
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更新:2018.1.20 / 作成:2018.1.19

外食やコンビニ食が続くと、どうしても不足しがちになる野菜。

毎日、しっかり野菜を食べたいけれど、洗ったり刻んだりしなくちゃいけない野菜料理は、どうしても時間と手間がかかります。

そこで、解決策!

時間がある時にまとめて作る【作り置き】です。

さらに、冷凍すれば、冷蔵保存では通常3日だけの保存期間が、2〜3週間にも延びるんです♪

今回は、
  • 冷蔵庫に置き去りにされがちな「キャベツの作り置きレシピ」
  • 鮮やか!お弁当に彩り添える「にんじんの作り置きレシピ」
  • アンチエイジングに期待大「ピーマンの作り置きレシピ」
をご紹介します。
 

冷蔵庫の常連野菜【キャベツの作り置き】レシピ

うま塩おかかキャベツ【作りおき】

日本人なら誰でも大好きな鰹節をまぶした、キャベツの作り置きレシピです。

キャベツは一年中手に入りやすい野菜の一つ!どこのご家庭にでも、冷蔵庫にひっそりと保存されていることが多い野菜です。

キャベツがしなびてしまう前に、ごま油で炒めて冷凍保存!

淡白なキャベツも、鶏ガラとおかかの風味で、ご飯もすすみます♪

レンチンでカンタンに♪キャベツのだしカレー味常備菜

出典 

子供も大好きなカレー味!コーンの甘みも加わって、飽きずにたっぷり食べれる作り置きレシピです。

作り方は、ザクザク切った野菜を電子レンジ加熱するだけ!最後に加えるバターの香りが、食欲をそそります!

味付けはめんつゆなので万人好み。和風・洋風のメニューにも合う一品です。

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    インテリアも食生活もシンプルを目指す、駆け出しミニマリストです。

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