にんじんはビタミンＡが豊富！にんじんたっぷりレシピ

食材をゴロゴロの乱切りにした、食べごたえがある1品になります。常備菜として、お弁当メニューとして大活躍しそうですね。照り煮にすることで、見栄えが良くなり、食欲もアップしますよ。

にんじんは細く薄く切ることで、炒め調理にも使いやすいという特徴があります。上記の煮る工程と比べて短時間で作れるので、是非こちらのレシピも参考にしてみてくださいね。

にんじんのオレンジ色とニラの緑色がとても鮮やかで、食卓を華やかにしてくれるとともに、食欲増進効果も得られます。ピリ辛味が美味しく、ごはんが進みますよ。

にんじんのしりしりーと言うと、にんじんと卵のみが一般的ですが、ツナを加えることで旨味が増してさらにボリュームも増します。副菜としても、お弁当の1品としても活躍しそうなレシピですね。