にんじんはビタミンＡが豊富！にんじんたっぷりレシピ

にんじんとアボカドを使った、オシャレサラダになります。にんじんのオレンジ色とアボカドの緑色がとてもよく合います。おもてなしの1品としても活躍しそうですね。

緑黄色野菜の代表格のにんじんは栄養価が高いうえに、上記に記したようにさまざまな料理に使い勝手が良い食材です。冷蔵庫に常備してあるご家庭も多いことでしょう。また、比較的価格変動が少ないのも魅力のひとつですよね。こんな万能食材のにんじんを毎日の食卓に有効活用してくださいね。