2.丸くした粘土を少しつぶす
プレス板を使って丸く整えた粘土を少しつぶしてあげます。
このとき厚さは約0.8ミリほどにしてください。
このとき厚さは約0.8ミリほどにしてください。
3.側面に切り込みをつける
デザインナイフやカッターナイフを使って先ほどつぶした粘土の側面下部に切り込みを入れます。
写真のように薄くでOK。
ポイントは側面の半分のラインよりも下に入れること。
ここがマカロンのあの可愛らしいピエに変身します!
4.ピエはつまようじで!
切り込みを入れた部分を境目としてつまようじで粘土の下のあたりを掻き出していきます。
まずは手前に引くように粘土を引っ張り出し、この作業を1周しましょう。
1周したら今度は掻き出した粘土を少しずつ奥に戻していきます。
写真のようにつまようじで所々押し込んでいくようなイメージです。
この作業をすることで掻き出しすぎた粘土を整えることができ、きれいなピエになります♪
これでかなりマカロンぽくなってきましたね!
丸めておいたもう1つの粘土も同じようにピエを作ってください。