まろやかな甘みが特徴の「バルサミコ酢」、どんな風に使う？

バルサミコ酢はイタリア料理の定番パスタとも相性も抜群！夏野菜でもある「トマト」をはじめ様々なソースと組み合わせることができます◎

海老とバジルの風味が爽やさとバルサミコ酢のほのかな甘みを一度に堪能できる、トマトベースカペッリーニのレシピです♡

細いカッペリーニの冷製仕上げなので、夏にもサッパリといただけそうですね！また、冷製パスタを上手に作るコツもしっかり紹介されていますので、是非参考にされてみてくださいね♪

じっくりと炒めあげることで「ズッキーニ」甘さをしっかりと引き出したのパスタ！

味付けは、シンプルに塩こしょうとバルサミコ酢。そして、食材の甘味を引き立てるリコッタサラータで仕上げられていますよ◎

ズッキーニとバルサミコ酢の甘みをシンプルに楽しみたい方にマストですね！

「チーズ」をバルサミコ酢の”甘み”はと味わってみませんか？

特におすすめなのが、「ゴルゴンゾーラ×リンゴ、燻製生ハム、サラダ菜、クルミのサラダ」「リコッタチーズ×洋なし」そして、原産地を共有するイタリアンチーズの王者「パルミジャーノ・レジャーノチーズ」など！

ここに”バルサミコ酢”を合わせるだけで抜群に美味しくいただけますよ◎