イタリアの夏を彩るサラダ風ライス＆パスタ

夏にマストな冷たいパスタサラダ！でも食欲が落ちている時はマヨネーズがキツく感じがち・・そんな時でもサッパリ食べられちゃうのが、このレシピ♡

マヨネーズに牛乳を加える事で、少量のマヨネーズでも全体に味が馴染みサッパリ食べられるように工夫されていますよ！具材もたらこ・きゅうり・玉ねぎとシンプル◎

混ぜるだけで「お店の味」が出せちゃう冷製パスタ！色鮮やかなトマトの赤×大葉の香りが食欲をそそります♡

具材はシンプルにトマト・海老・玉ねぎ！決め手となるソースは、トマトピューレをベースに、爽やかなレモンドレッシング・白だしなどが使われています◎

火の使用も海老をボイルする時だけでOKというのもイイですね！

「辛さ」で食欲を回復させたい方にピッタリなのが、この唐辛子のピリッとした辛味×バルサミコ酢のほのかな甘みを堪能できる冷製パスタのレシピ！

具材はミニトマト・玉ねぎ・唐辛子のみで、仕上げにアルファルファと大葉がトッピングされていますよ◎

アルファルファはスプラウトでもOK♪辛さが苦手な方は多めにのせましょう♡

ほどよい「酸味」でスッキリいただきたい時にマストなスモークサーモンの冷製カッペリーニ♡ビタミンカラーも食欲をそそりますね！

細いカッペリーニは喉越しも良く「穀物酢×バルサミコ酢×蜂蜜」が合わせてあるので、まろやかな酸味とコク。そしてほのかな甘味までを堪能できますよ◎