イタリアの夏を彩るサラダ風ライス＆パスタ

「バーニャ・カウダ」は、北イタリアはピエモンテ州の農家が秋の味覚として伝えてきた伝統的な郷土料理！

冬の鍋料理として親しまれており、ピエモンテ語で「バーニャ」は”ソース”「カウダ」は”熱い”を意味しています。

オリーブオイル・にんにく・アンチョビを混ぜた熱いソースに、野菜を浸しながらいただきます。

本来「冬の料理」として楽しまれていましたが、美味しくて栄養満点！旬の野菜が豊富に揃う夏にもおすすめ！

まずご紹介するのが「レンジ」を使った超時短レシピ♪ソースに生クリーム＆粉チーズを加えてコクを出してありますよ◎

チコリ・パプリカ・かぶなどの野菜をはじめ、マッシュルーム、バケッド、肉、魚など好みの具材で楽しみましょう♡

旬の夏野菜の「甘み」までを贅沢に味わいたい時にピッタリな、温野菜でいただくバーニャカウダのレシピ！

「ダッチオーブン」が使用されているので、ソースや焼き野菜にも”余熱”を活用できて便利な上に、そのまま食卓に出せば素敵な演出だって出来ちゃいますよ♡家バル・おもてなし・ホームパーティにも最適です！