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イタリアの夏を彩るサラダ風ライス&パスタ

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cucciola
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2017年7月19日更新

和食派の方にオススメなのがこの、鰹節と海苔の風味を堪能出来るライスサラダレシピ!

麦ごはんをベースに、キュウリ・カニカマ・大豆水煮など火を使わない具材が使われているので混ぜるだけで出来ちゃいます♡

お味も、オリーブオイル×ポン酢でサッパリ感と程よいコクが感じられるように仕上げてありますよ◎

トマトのファルシー、ライスサラダ

おもてなしでライスサラダを振る舞いたい時には、お洒落な「ファルシー(詰め物料理)」で仕上げてみては♡

パプリカやズッキーニなども美味しいですが、夏ならサッパリ感と瑞々しさを味わえるトマトがおすすめ◎ここでは、ツナ×コーンのライスサラダを詰めて卵がチッピングされていますよ!赤×黄色のコントラストも綺麗♪

2色キウイのライスサラダ

夏のヘルシーな朝食・ホームパーティー・前菜などにもピッタリなキウイのライスサラダ♡見た目も涼しげですね!

2種のキウイ×雑穀米をシンプルに、オリーブオイルと塩コショウで仕上げてありますよ◎キウイは、食物繊維やビタミンCも豊富なので、夏バテ防止の栄養補給にも♪

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    イタリア在住十数年。食の話題に常にアンテナを立てている主婦です。

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