寒い冬だから！ほっこり美味しい紅茶を淹れたい

キーマンは、中国安徽（あんき）省の祁門（キーマン）県で収穫される茶葉です。この地は、世界最古の紅茶産地として知られています。
キーマンは、ダージリン（インド）、ウヴァ（スリランカ）と並び世界３大銘茶のひとつで、「キーモン」「キームン」とも呼ばれています。
中国は紅茶発祥の地であり、紅茶生産量はインドについで世界第２位になっています。
しかし、中国内での紅茶消費量はごくわずかであり、紅茶生産量の約１０％ほどで、残りの約９０％は、輸出用にされます。しかし、世界最大の人口を抱える中国人が、紅茶を大いに楽しむようになると、この事情も変わってくるかもしれませんね。

古来の複雑な製法によって作られた良質のキーマン茶であれば、キーマン紅茶の色、香り、風味を味わうために、ストレートティーで飲むのが適しています。