「桃モッツァレラ」の次はこれ！「麻婆モッツァレラ」レシピ

調味料を入れて味を調えたらモッツァレラチーズを入れる。少し火を入れて水溶き片栗粉でとろみを付ける。

豆腐と比べると材料費が少し高いのが気になりますが、モッツァレラチーズ自体が少し溶けて、糸を引いたもちもちした食感が何とも言えません！調味料などがない場合は市販のレトルト品などを使ってもおいしくできます！一度はお試しあれ♪

辛みもまろやかでおいしい麻婆豆腐になります。

いつもの麻婆茄子にモッツァレラチーズを加えてもOKです！

しっかり山椒をかけてパンチを利かせるのも乙なもんです☆

中華風なグラタンになりそうですね☆