「桃モッツァレラ」の次はこれ！「麻婆モッツァレラ」レシピ

麻婆の辛みをモッツァレラがうまく調和してくれるのでそれほど辛く感じなくなります。まろやかでもちっとしたモッツァレラが癖になる一品ですよ♪

野菜やモッツァレラチーズを一口サイズに切ります。野菜は一度湯通しなどをして下ごしらえをしておくといいです。

ニンニクは焦げやすいので弱火でゆっくり加熱するといいです♪

ニンニクとショウガの香りがしてきたらひき肉を炒める。（ここでしっかりと火を通したほうがおいしくなります。）酒を入れてアルコールを飛ばし、野菜を入れる。