カットかぼちゃは丸ごとよりも傷みやすくなります。種やわたの部分はとくにカビが生えやすいので買ったらすぐにスプーンでキレイに取り除き、乾燥による酸化を防ぐためラップを密着させ冷蔵庫で保存。1週間ほど持ちますよ。