かぼちゃはカビが生えやすい！カビの種類・長持ちさせる保存方法・誤食時の対処法

緑色のカビは皮と似た色をしているため、見過ごしてしまわないように注意！皮の下に緑色のカビが生えていることもあり、本当に判別しにくいです。

少しでも怪しいなと思ったら、実をカットしてみましょう！もし緑色のカビが生えているのなら、黄色い部分まで繁殖していることが多いです。緑色のカビとはハッキリと違う色なので判別しやすいですね。

カビを食べてしまった場合は、１～２時間ほど様子をみてください。もし下痢や嘔吐が始まり、症状が重い場合は受診しましょう。

下痢止めを飲むのは極力避けたほうがいいでしょう。下痢を止めてしまうと、毒素が停滞してしまい症状が悪化することがあります。

風通しのよい涼しい場所(１４度以下が◎)に保管します。ただし気温や湿度が高くカビが発生しやすい夏場は、新聞紙にしっかりとくるんでから冷蔵庫に保存しましょう。条件がよければ約２～３ヶ月保存可能です。