5. ハンバーグの種を8等分にする
ハンバーグの種を8等分にし、両手でキャッチボールをするようにしっかり空気を抜きながら丸く形成していきます。
6. フライパンでハンバーグを焼く
フライパンにサラダ油を熱し、少し強めの中火でハンバーグを焼いていきます。
7. ひっくり返し、蒸し焼きに
焼き目がついたらひっくり返し、弱火にして蓋をした状態で5~6分ほど加熱したら完成です。
8. 皿に盛り付ける
お皿にハンバーグをのせ、その間に加熱したブロッコリーを並べます。パプリカをハンバーグの上に飾ります。