おうちクリスマスディナーにぴったりのお肉料理レシピ！クリスマスリースハンバーグ

2. まな板と水平に真横に2～3か所切込みを入れます。この際も根元の手前で切込みは止めておきます。

3. 最後に端から縦に包丁を入れると、粗みじん切りが完成します。もっと細かくしたい場合は、刃先を抑えながら包丁を上下に動かし、切っていけば完成です。

パプリカを星形で型取りし、残った部分をみじん切りにします。

パン粉に牛乳を加え、浸しておきます。

ボウルにひき肉、玉ねぎ、3のパン粉、★の材料を加え、白く粘り気が出るまでよくこねます。