作るポイント お子様がいるご家庭や辛い物が苦手な方は、鷹の爪を省いて作ってください。 エリンギとこんにゃくはだいたい同じぐらいの大きさに揃えて切ると、味の入り方が均一になって美味しくいただけます。 まとめ こんにゃくの作り置きレシピをご紹介しました。どれも切って炒めたり、煮たりするだけで簡単にできあがる料理なのがうれしいですよね。こんにゃくは弾力があり、よく噛むため満腹感があるのでダイエットにも効果的です。あと一品のおかずに、おつまみやお弁当に、ぜひ活用してみてください。