にんじん作り置きレシピ！アレンジもできる簡単な常備菜おかず

• にんじん
• レモン汁または酢　　大さじ１と１／４

【A】

• 砂糖　　　　　　　　大さじ１　　
• 塩　　　　　　　　　少々　
• オリーブオイル　　　適量

千切りにカットしたにんじんに、レモン汁を40グラム加えます。

Aをかけ、よくあえます。

少し時間が経つとにんじんから水気が出るため、味が薄くなります。もし味気が足りない場合は、大さじ１、レモン汁1/4、砂糖大さじ１、塩少々の割合で調味料をプラスしてください。

キャロットラペの完成です。レーズンや千切りにしたりんご、ローストしたクルミを砕いて入れても美味しく食べれます。

サンドイッチにするのもおすすめです。