キャロットラペの作り方
材料
- にんじん
- レモン汁または酢 大さじ1と1/4
【A】
- 砂糖 大さじ1
- 塩 少々
- オリーブオイル 適量
![](/images/articleimage/local_5f76dcba6f0c016016252740.jpg)
千切りにカットしたにんじんに、レモン汁を40グラム加えます。
![](/images/articleimage/local_5f76dd2b0128b16016253870.jpg)
Aをかけ、よくあえます。
![](/images/articleimage/local_5f76dd2b0f41216016253871.jpg)
少し時間が経つとにんじんから水気が出るため、味が薄くなります。もし味気が足りない場合は、大さじ1、レモン汁1/4、砂糖大さじ1、塩少々の割合で調味料をプラスしてください。
![](/images/articleimage/local_5f76def90eedc16016258490.jpg)
キャロットラペの完成です。レーズンや千切りにしたりんご、ローストしたクルミを砕いて入れても美味しく食べれます。
![](/images/articleimage/local_5f76e6f35e47e16016278910.jpg)
サンドイッチにするのもおすすめです。