にんじん作り置きレシピ！アレンジもできる簡単な常備菜おかず

• にんじん
• オリーブオイル　　　適量
• しお　　　　　　　　適量
• にんにく　　　　　　ひとかけ

フライパンにオリーブオイルとすりおろしたにんにくを入れ中火にかけます。

先ほど一口大にカットしておいたにんじんを入れます。オリーブオイル派がにんじんが軽く浸る程度入れます。

塩をまんべんなくふりかけ、フライパンに蓋をして焼きます。
※塩はにんじんに軽く塩味が付く程度を目安に入れます。

３分程フライパンで焼いたら、にんじんを裏返しさらに３分ほど焼き完成です。

作り置きして食べる場合は、冷えるとオリーブオイルが固まってしまうので軽くレンジで温めてから食べるとおいしく食べることができます。
また、にんじんを揚げ焼きしたオリーブオイルが余るので、バケットにつけてガーリックトーストにして食べるのもおすすめ。他の野菜を炒めることでにんにくとにんじんの旨味がでて、簡単に美味しく仕上がる副菜もついでにできちゃいます。