ヘルシーなのに満腹！照り焼きチキンサンドがメインの700キロカロリー献立

栄養満点で満腹になるごはんが食べたいけど、食材や調理法はどうすればいいか分からない方多いのではないでしょうか。そんな方におすすめなのが鶏胸肉を使用した満足感たっぷりの700カロリーヘルシーレシピ。
鶏胸肉はご存じの通り、高たんぱく低脂質、糖質ゼロのダイエットに最適な食材です。今回は、鶏胸肉を照り焼きチキンサンドをメインに、ヘルシーなのに満腹になるレシピを献立でご紹介します。

みなさん、マクドナルドよく利用されてませんか？私もその一人で、休日のランチにドライブスルーしておうちでわいわい家族と一緒に食べてます。
公式ホームページによると、バーガー類で一番カロリーの低いのが「ハンバーガー」で256カロリー、マックフライポテト（M）が410kcalとありました。なんと、この2つのメニュー食べただけで700カロリー近くなり、ドリンクまでオーダーしたらカロリーオーバーです。
セットメニューの「てりやきチキンフィレオ」セットの場合、ポテトとコーラーも合わせて1000カロリーを超えてしまいます。カロリーはもちろん気にしてはいますが、せっかく来たからにはハンバーガー以外のメニューが食べたいと、自分の欲求のままにオーダーしていた自分を悔やみます。

そこで今回は、マクドナルドのハンバーガーセットよりも断然ヘルシーで野菜も摂れる照り焼きチキンサンドメインとした、700カロリー以下の4品献立をご紹介します。

鶏胸肉は100g当たりタンパク質が22,8g含まれており、育ち盛りのお子さんにもダイエット中の大人にも嬉しい食材です。パサつきがちで調理方法が難しいと思っている方も多いと思いますが、照り焼きにすることで、鶏胸肉をパサつかずに美味しく食べることができます。

• 鶏胸肉（皮なし）・・・2枚
• オリーブオイル・・・大さじ1

【A】

• めんつゆ・・・大さじ2
• 酒・・・大さじ2
• 片栗粉・・・小さじ2

 

• 卵・・・4個
• レタス・・・1/4個
• きゅうり・・・1本
• サンド用のパン・・・8枚（今回は、市販のイングリッシュマフィン4個を使用）

• Aの調味料を合わせてよく混ぜ合わせます
• レタスは洗って大きめにちぎっておき、きゅうりはスライスしておいて下さい
• 目玉焼きを4枚焼いて、別のお皿に取っておきます

手順①　照り焼きチキンを作る

1. 鶏胸肉1枚をを2つに切り分ける
2. 厚みのある部分は斜めに切り込みを入れて、厚みを均等にしておく
3. フライパンに入れて最初に中火で5分、裏返して弱火で10分ソテーする
4. 中まで火が通ったら、Aの調味料をフライパンに加え、すぐに混ぜ、とろみがついたら鶏胸肉によくからませる

手順②　パンに挟む
盛り付け用のお皿に、サンド用のパン1枚、レタス、きゅうり、照り焼きチキン、目玉焼きの順に載せていきます。もう1枚のパンを斜め気味に飾るように、そっとのせて挟んで完成です。