【作り置き・冷凍保存】青じそたっぷり！こくウマ味噌つくね

大葉が偏らないようまんべんなく混ぜたらタネの完成です。

タネを4㎝くらいの大きさに丸め、油をしいたフライパンに並べたら、中火にかけて5～6分焼きます。

焼き色がついたら裏返し、表面に焦げ目がついたら水1/2カップ（分量外）を加え、蓋をして5～6分蒸し焼きにします。

ふっくらと焼き上がったら、余分な水分や油をキッチンペーパーで拭き取り、調味料Bを加えて全体に絡めたら完成です。

タネを丸める時に手につきやすいですが、型崩れしにくく冷めても美味しい肉ダネです。しっかり味がついているので、ご飯はもちろんお酒のお供にもぴったり。
鶏ひき肉がお安い時にたっぷり作り置きしておけばとても便利ですよ。大葉の代わりに青ネギを入れたり、レンコンやキノコ類などを加えても美味しくいただけます。是非お好みのアレンジで作ってみてくださいね。