【作り置き・冷凍保存】夏におすすめ！鶏むね肉のさっぱり梅しそ焼き

フライパンに油を熱し、むね肉を焼いていきます。

途中で返し、両面色づくまで焼きます。

合わせておいた梅干しと調味料を入れ、水分を飛ばしながら絡めます。

全体に絡んだら火を止め、大葉を入れて混ぜ合わせたら完成です。

パサつきがちなむね肉は、焼く前に砂糖をもみ込んで片栗粉をまぶすことでしっとりと仕上がります。
梅干しは少し甘めのタイプでも、甘味のないしそ梅などでもどちらでも合いますよ。
夏の献立やお弁当に、是非お試しくださいね。