管理栄養士監修【作り置きダイエットレシピ】ささみとひじきのヘルシーサラダ

食物繊維とミネラル豊富なひじきに、高たんぱく食材のささ身を合わせたボリュームあるサラダです。お肉が入ることで、ボリュームが出て、さっぱりしつつも満足感のある一品です。栄養価も高いので、ダイエットだけでなく、夏バテ予防なんかにもおすすめですよ。

・鶏ささみ　2本
・乾燥ひじき　5ｇ
・冷凍枝豆　60～80g程度（鞘がついた状態で）
★お酢　大さじ1
★砂糖　小さじ1
★醤油　小さじ1
★ごま油　小さじ1
★白ごま　適量
★鶏がらスープの素　小さじ1/2
 

・ひじきの水気はしっかり切ってから、和えて下さい。

調理時間は、約15分ですが、ささみを茹でて冷ます時間がほとんどです。
ひじきの戻し時間は入っていません。
保存期間は、冷蔵庫で3日です。

ひじきは、表記された時間どおりたっぷりの水（またはぬるま湯）で戻しておいてください。

手順➀
ささみは茹でた後、粗熱を取っておきます。