【作り置き×魚料理レシピ】臭みなし！ししゃものレモン生姜漬け

ただ焼くだけで美味しいししゃもですが、ちょっとひと手間かけてレモンとしょうがでマリネすると、干した魚特有の臭みが取れてさっぱりといただけるおかずに！

ご飯に合うのはもちろん、お酒のおつまみにもぴったり。作り置きしておけばサッと出せのも嬉しいですよね。他にも甘塩鮭やサバの文化干しで作っても美味しくできます。

ししゃも　　　　　　　　　　1パック（10尾くらい）
レモン汁　　　　　　　　　　大さじ3
レモンの皮　　　　　　　　　1/3～1/2個分

Aしょうが　　　　　　　　　 1かけ
A水　　　　　　　　　　　　 大さじ2
Aはちみつ　　　　　　　　　 大さじ1
A塩　　　　　　　　　　　　 小さじ1/4

• ししゃもを焼く時間は、お使いのグリルに合わせて調節してください。
• サバや鮭で作るときは、食べやすいようにそぎ切りにするといいですよ。
• レモンは皮も使うので、できれば国産のものを使用してください。

調理時間は約15分ほど（マリネする時間は含みません）。
作り置きで日持ちする期間は、冷蔵庫で約4日程度です。

レモンの皮としょうがは千切りにしておきます。