【約500キロカロリーのバランス献立】回鍋肉定食

・もやし・・・60ｇ

・しめじ・・・1/3株

・にんじん・・・2cm
 

【たれ】（2～3人分）

・ごま・・・大さじ1

・マヨネーズ・・・小さじ1

・砂糖・・・小さじ1

・酢・・・小さじ1

・みそ・・・小さじ1

・酒・・・大さじ1

1.にんじんはもやしくらいの太さの細切りに、しめじは石突をとりほぐしておく
2.耐熱容器に1ともやしを入れて、ふんわりとラップをかけて600W電子レンジで約2分30秒、加熱する
3.【たれ】を作っておき、2ができたら皿に盛り、たれをかければ完成

・電子レンジの加熱時間は各家庭の電子レンジにより異なる場合がありますので、様子を見ながら調整をしましょう。

・【たれ】は他の料理にも応用できます。たくさん作って、翌日のおかずやサラダにかけて召し上がるのもおすすめです。

・カロリーの低い食材をおいしいたれでいただきましょう。

・なす・・・1/2本

・ポン酢・・・小さじ1

・ねぎ・・・小さじ2

・だいこんおろし・・・30ｇ

1.なすは縦半分に切ってから1cm幅に切り、耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけて600W電子レンジで約2分加熱する
2.1を皿に盛り、だいこんおろしとポン酢、ネギを乗せれば完成