【約500キロカロリーのバランス献立】回鍋肉定食

今回は、全部で約500kcalのバランス献立レシピを紹介します。

一つ一つの献立にカロリーを表示しているので、具材を見ながらカロリーを微調整したい方はぜひ参考にしてください。

＜回鍋肉定食＞
・ごはん
・回鍋肉
・もやしとしめじのさっぱりごまだれ和え
・なすのおろしポン酢和え
・エノキとわかめのスープ

また、下記の動画には、三大栄養素、食物繊維、塩分量の栄養成分なども記載していますのでよかったらご覧くださいね。

・豚小間肉・・・120ｇ

・キャベツ・・・3枚

・ピーマン・・・2個

・にんじん・・・40ｇ

・ごま油・・・小さじ2

・付け合わせの野菜
 

【たれ】

・酒・・・大さじ1

・みそ・・・大さじ1

・にんにく・・・小さじ1/2

・砂糖・・・小さじ1

・しょうゆ・・・小さじ1

・豆板醤・・・小さじ1/2（お好みで）

1.キャベツは一口サイズのざく切り、ピーマンはヘタと種を除き乱切りに、にんじんはいちょう切りにする
2.熱したフライパンにごま油をひき、豚肉、にんじんを加える
3.豚肉に火が通ったら、キャベツ、ピーマンも加えて炒める
4.全体に火が通ったら【たれ】を入れて味がなじむまで5分ほど炒める
5.付け合わせの野菜を添えて皿に盛れば完成

・通常は豚バラ肉が一般的な回鍋肉ですが、小間肉を使うことでカロリーを抑えられます。

・スーパーで肉を選ぶときは赤身の多い肉を選ぶようにしましょう。

・具材の野菜をたっぷり使うことで、肉をひかえながらも満足のいくボリュームの回鍋肉が出来上がります。味付けもしっかりしているので物足りなさもありません。

・ダイエット中の方は、付け合わせの野菜から食べると太りにくい食べ方に繋がります。

・豆板醤はお好みで調製してください。からいのが苦手な方は、入れなくてもおいしいです。