作業時間15分で！炊飯器で作る簡単ジャンバラヤお弁当

玉ねぎとパプリカを切って具材を焼いたら、炊飯器に入れてスイッチONして、あとは待つだけの簡単メニューです。副菜いらずだけど色鮮やかで、炊飯器で調理中は手が空くので他のほかの家事も進みますよ！

お弁当が「ジャンバラヤ」ってちょっと新鮮ですよね。ママのお料理上手もアピール出来ちゃいます♪

＜分量；4人分＞

米　　３合
鶏モモ肉　　2枚
玉ねぎ　　1／2個
冷凍枝豆　　100g
赤パプリカ　　1／2個
コーン缶　　1缶

【A】
カットトマト缶　　1缶
コンソメ　　1個
カレー粉　　大さじ1
砂糖　　　大さじ1
塩こしょう　　少々

チリパウダーやクミンなど香辛料やハーブを入れると大人の味になります。
枝豆やコーンは、ピーマンや黄色パプリカに変えても色鮮やかで美味しいです。

付け合わせで茹で卵やレモン・プチトマトなどがあるとさらに彩りがよくなります。今回はイタリアンパセリをちらしましたが、パセリでも大丈夫です！

時間があるときは、鶏肉を塩こしょう・カレー粉などでマリネしてから調理してもいいです。

炊飯器調理中の時間を除けば、調理時間は15分ほど。
あとは炊飯器が仕上げてくれます！

お米を研いで、冷凍枝豆をむいておきます。