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手順②炒める
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フライパンにごま油を熱し、にんじんを炒めます。
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にんじんがしんなりしてきたら、合わせておいたたらこ・酒・みりんを入れて、たらこに火が入るまで炒めます。
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お好みでいりごまを振って完成。
最後に
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ほんのり甘いにんじんと、旨みたっぷりのたらこ、風味の良いごま油は相性抜群。あと一品欲しいな、というシーンにもぴったりです。
シンプルな工程ですが、びっくりするほど美味しく仕上がるので、ぜひ試してみてくださいね。
シンプルな工程ですが、びっくりするほど美味しく仕上がるので、ぜひ試してみてくださいね。
にんじんは薄切りにした後、千切りにします。