台湾カステラをあんこ味で和風アレンジ♪ トッピングクリームの作り方も紹介

卵白生地に卵黄生地を入れて、手早く混ぜていきます。

アルファベットの「J」の文字を書くようにまぜ、均一になるようにします。
※卵黄生地の方が重いため、ボウルの底のほうに沈むので、底からしっかり混ぜましょう。

準備していたスクエア型に、混ぜ合わせた生地を流し入れます。

鉄板に水を入れて、150度のオーブンで60分焼きます。

焼き上がりました！
スクエア型から外した和風台湾カステラは、左右に動かすとプルンプルン揺れるので見ていて楽しいです。

＜準備するもの＞

• こしあん
• 生クリーム