台湾カステラをあんこ味で和風アレンジ♪ トッピングクリームの作り方も紹介

作りたい分だけ生クリームとあんこをボウルに入れます。

味見をしながら混ぜていき、好みの味に調節します。
泡立ててあんこクリームの完成。よりあんこの味を楽しみたいときにおすすめです。

＜準備するもの＞

• いちごジャム
• 生クリーム

作りたい分だけボウルに生クリーム、いちごジャムを入れて、味見をしながら好みの味に調節します。
いちごジャムと生クリームは、クルクルっとしただけで簡単にクリーム状になるので、とても簡単でおすすめです！

そのまま食べても美味しいのですが、焼きたてと冷蔵庫で冷やしたのとでは風味が変わってきます。焼きたてのほうがあずきの風味が強く出ます。冷めると、卵の味がしっかり出てきますよ。食べ比べてみてくださいね。

今回試したおすすめの食べ方をご紹介します。

まずは、【あんこ味の台湾カステラ + あんこクリーム】の組み合わせ。

生地がまだ温かいところに、あんこクリームをかけるとバターの風味とあんこの風味がマッチしてたまりません！
ちなみに台湾カステラは温かいうちにカットすると、ボロボロになりやすいので注意が必要です。

左から、
【あんこ味の台湾カステラ + あんこ + あんこクリーム】
【あんこ味の台湾カステラ + あんこ + あんこクリーム + 冷凍ブルーベリー】
【あんこ味の台湾カステラ + あんこ + あんこクリーム + いちご】

です。
あんこにあんこを重ねてより濃厚な味わいに！
フルーツをのせるとさっぱりしてまた違った美味しさがありましたよ。
いろいろ試してみてくださいね。