続いてロールケーキにつけるチョコクリームを作っていきます。
材料
- チョコレート 100グラム
- 生クリーム 80グラム
- 薄力粉 20グラム
今回は、甘さ控えめな明治の「チョコレート効果カカオ72%」を使用してみました。お好きなチョコで試してくださいね。
子供に100グラム分の作業をお願いしました。自分でルールを決めて、好きなように並べていました。
他の材料も計量します。
チョコクリームを作る
小さめの片手鍋に材料を投入。
弱火にかけて溶かしていきます。