低脂質ダイエットの効果的なやり方とおすすめメニュー

食物繊維に、ビタミンE、Cが多く含まれるアボガド。高い栄養素と食べた時のクリーミーな満足感はダイエット中に最適な食材の一つです。脂肪分が多く含まれていますが、不飽和脂肪酸（オレイン酸）と言って、脂質として消化吸収されるのではなく、ビタミンを吸収する補助する役割を果たします。血中の悪玉コレステロールを下げる働きも注目されています。
【アボガドの三色丼】
＜材料＞　アボガド、まぐろ赤身、トマト
＜調味料＞　ごま油、醤油、わさび
【作り方】
①アボカド、マグロ赤身、トマトを1口大にぶつ切りにする
②調味料をお好みの適量混ぜておく
③丼にご飯を入れ①を盛り付ける
④②の調味料をかけて完成！
 

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Meat Free Monday! 週に一日肉食をやめよう。 環境に動物に地球に優しい人間活動。 #大豆ミートの回鍋肉#ジャガイモとアマランサスのタラモ風サラダ#切り干し大根と春雨の和え物#玄米ご飯&キャベツとエノキの味噌汁#Meat Free Monday#vegan#macrobiotic

Midori Yoshidaさん(@greenynana)がシェアした投稿 - 2016年 3月月14日午前5時22分PDT

ベジタリアンにも人気の「大豆ミート」は、まるで本物の肉の様な食感が楽しめる食材です。
いつもの味に仕上げれば、完全に肉だと信じて食べられるほど。唐揚げなどにしても美味しいのですが、今回は初心者でも試しやすい回鍋肉をご紹介していきます。
＜材料＞
・大豆ミート（ばら肉タイプ）・キャベツ　・ピーマン　・タマネギ
＜調味料＞
（・みそ　・みりん　・豆板醤　・おろしニンニク）★　・ごま油
【作り方】
①材料の野菜を好きな大きさにカットする
②大豆ミートと一緒に①をごま油で炒める
③野菜に火が通ったら、★の調味料を混ぜた物をかけて絡める
 

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Yoshieさん(@yoshiezen)がシェアした投稿 - 2018年 3月月15日午前6時14分PDT

江戸時代初期に中国から日本へ伝わった「普茶料理」は、肉や魚を一切使わない精進料理です。野菜を使ったメニューなら、楽しみながらカロリーコントロール出来ますよね。高値のウナギを低予算で作れるメニューでもあります。
＜材料＞・山芋　・レンコン　・ゴボウ　・豆腐　・焼き海苔　・片栗粉
＜調味料＞　蒲焼きのたれ
【作り方】
①野菜をぶつ切りにして、豆腐と共にフードプロセッサーでペースト状にします
②焼き海苔を置いて、①のペーストを上に乗せてフライパンで海苔面側から揚げ焼きします
③しっかりとカリカリになるまで焼いたら、裏返して反対側も焼ききつね色になったらOKです
④丼にご飯を盛り、うなぎもどきを乗せて、蒲焼きのたれをかけたら完成です！