低脂質ダイエットの効果的なやり方とおすすめメニュー

　ダイエットのために、食べたい食事が摂れないと、それだけでストレスになってしまいますよね？低脂質ダイエットを成功させる秘訣は、食材やメニュー選びをご自身で楽しみながら行うことです。例えば、赤身だけでなく脂肪分のついたバラ肉なども食べたいと感じた時には、油を使わずに茹でて「しゃぶしゃぶ」にして食べるという置き換えをするだけで脂質を減らすことが出来ます。また、お肉だけでなく豆腐や野菜を種に混ぜて「豆腐ハンバーグ」にするとボリュームたっぷりで食べ応えのあるメニューになります。
このように、自分の食べたいものを工夫することで、脂質コントロールがしやすくなるのです。

脂質コントロールで日常的に気を付けるポイントをまとめてご紹介します。
①調理法に気をつける
油で揚げた物＞揚げ焼き＞炒め物＞蒸す・茹でる
（※左から順にカロリーの大きさを表しています。）
②肉や魚類を選ぶ
脂身の多い肉・魚＞赤身の肉・白身魚・ささみ・鶏肉（皮を除く）＞たこ・えび・イカ
③野菜や果物は積極的に摂る
※ビタミンやミネラルが脂質の分解を行う働きがあるのでバランス良い食事を心がけるために必要不可欠です。

　ダイエット中だからと言って、間食を一切控えるよりも空腹感を一時的に満たした方が、ストレスを緩和して仕事や家事の集中力を高めることにも繋がります。食事の時間が長く空く午後や、残業で夕食が遅くなる場合にも適量の間食をお勧めします。
【低脂質ダイエット中におすすめの間食】
①ナッツ類･･･アーモンド、マカダミアナッツ、ピーナッツ、くるみ等
②ビターチョコレート･･･カカオ70％以上のハイカカオチョコレート。
（※ミルクチョコレートやホワイトチョコレートは脂質が高いのでNG）
③無脂肪/低脂肪ヨーグルト
④果物、ドライフルーツ（無加糖の物）