調味料が少ないと簡単！10分で作れる安くて美味しい時短レシピ

2．肉の色が変わってきたらネギを加えさっと炒め、合わせ調味料を加えます。

3．タレがフツフツと煮立ってきたら豆腐を加え、豆腐に味が染み込んだら完成です。 ※あまり豆腐に触ると崩れてくるので、フライパンを揺すったりそっとフライ返しで豆腐の上下を返したりして味を絡めます。 ※必要以上に加熱すると肉が硬くなり、豆腐もすが入るので味が染みたら火を止めてください。

塩と青海苔だけのシンプルな味付けの塩きんぴらです。熱々が美味しいので出来立てを召し上がってくださいね。レンコンは免疫細胞を増やし抵抗力を高めてくれます。冬は特に食べるようにしたいですね。

・レンコン(泥付きで)…約200g ・塩…小さじ1/3 ・青海苔…適量 ・ごま油…大さじ1

レンコンは皮をむく方も多いと思いますが、皮に栄養素が多く含まれるので皮はむかないで調理します。アルミホイルをくしゃくしゃに丸めたもので泥を洗い流すだけでOK。

1．レンコンは厚さ3㎜の半月切りにして酢水にさらします。 小さいものは輪切りでも構いません。

2．フライパンにゴマ油を熱して水気を切ったレンコンを入れて炒めます。軽く炒めたら塩をまぶし火を止めて青海苔をまぶして完成です。