《フライパンDEおやつ》和風なお菓子「スティック春巻き3種」

・春巻きの皮…4枚 ・かぼちゃ(皮と種を取り除いたもの)…約180gほど ・砂糖…大さじ1/2～大さじ1 ・牛乳…小さじ1 ・バター…10g ・黒ゴマ…大さじ1 A：濃い目の水溶き小麦粉

1．かぼちゃは皮と種を取り除き一口大に切ってさっと水で濡らしてから耐熱ボウルに入れます。サランラップをかけレンジで5分ほど加熱し柔らかくします。加熱後、底に水分がたまっていたらキッチンペーパーで拭き取ります。

2．1が熱いうちにバター、砂糖、牛乳を加え、混ぜ合わせるようにかぼちゃをつぶしていきます。 ※ここで味をみて砂糖が足りないようであれば砂糖を追加します。 ※かぼちゃペーストが硬かったら牛乳を足します。

3．黒ゴマを混ぜ合わせ、かぼちゃペーストの完成です。 ※作りやすいように8等分にしておきます。

4．春巻きの皮は三角形になるように斜め半分に切ります。

5．かぼちゃペーストを巻いていきます。 春巻きの皮を三角形に広げ、下から1㎝のところにかぼちゃペーストを置きます。

両端を内側に折ります。 ※ちょうど三つ折りになるよう折ると、出来上がりが同じ長さに揃います。

下1㎝の部分を持ち上げてくるくるっと巻いていきます。巻き終わりにAを塗って止めます。

あとの7本も同じようにします。