【時短レシピ】あと一品欲しいときやおつまみにも｜3ステップで完成

3．裏面は軽く焼き色がついたら完成です。

朝食の付け合わせにもおすすめ♪

【ポイント】
〇溶け出したチーズが広がっていくので、チーズは薄く広げ、フライパンの周囲1～2㎝ほど開けておくのがポイント。こうすると周囲が早く固まり裏返ししやすくなります。

〇焼きすぎると硬くなるので、表面はきつね色にこんがりと裏面は軽く焼くのがポイント。

ニラの消費にチヂミはいかがでしょう。特に決まった分量はないので、ニラは好きなだけ入れてください。外はカリっと中はもちもちでいくらでも食べられる美味しさ。ご飯やビールにもよく合います。

ニラだけでもかなり美味しいですが、人参や玉ねぎなど使いかけの野菜があれば一緒に入れて栄養素もアップさせましょう。お肉は入っていませんが美味しいですよ。

水菜やネギの大量消費にもおすすめです。その他長芋、青ネギ、じゃがいもなど好きな野菜で作ることができます。ネギで作る場合は小口切りにし、他の野菜は混ぜないでネギだけがおすすめ。

・ニラ…約2/3束
・人参…適量
・玉ねぎ…1/6個

☆薄力粉…大さじ4
☆片栗粉…大さじ3
☆鶏ガラスープの素…小さじ1
☆醤油…小さじ1/2
☆水…100cc

・ゴマ油
・ポン酢
・からし

1．ニラは3㎝長さに切ります。人参は3㎝長さの千切り、玉ねぎは薄切りにします。
ボウルに☆の材料を入れよく混ぜたら野菜を全部入れ混ぜ合わせます。

2．ごま油を熱したフライパンに薄く広げ中火で焼きます。