【時短レシピ】あと一品欲しいときやおつまみにも｜3ステップで完成

3．表面が乾いてきたらひっくり返し蓋をして裏面も焼きます。両面焼き色がついてカリっと焼けたら完成です。

【ポイント】
〇野菜たっぷり、生地少な目が美味しさのポイント。生地と野菜を混ぜたときに生地が余っているようだったら野菜を追加します。(写真は少し生地のほうが多くなっています)

ポン酢とお好みでからしをつけていただきます。

オリーブオイルと酢で作る簡単ドレッシングはいろんなサラダやマリネ、カルパッチョにも応用できます。ほどよい酸味がさっぱりとしていて生野菜や魚介類にもよく合うので、茹でた海老やイカ、サーモン、ツナ、生ハム、サラダ用ビーンズなどとも相性がいいです。

・レタスの葉…2～3枚
・ミニトマト…6個
・玉ねぎ…1/6個
・茹でタコ…適量

【万能ドレッシング】
・オリーブオイル…大さじ2
・酢…大さじ1
・塩…耳かき1杯弱
・ブラックペッパー…適量

〇オリーブオイル1に対して酢1/2
塩とブラックペッパーは味をみて調節(塩が足りないとぼやけた味になるので塩加減は大事)
 

1．レタスは手で食べやすい大きさにちぎり、玉ねぎは薄くスライス。ミニトマトは横半分に切る。タコは乱切り。

2．ボウルにドレッシングの調味料を入れよくかき混ぜます。

3．2のボウルにトマト、玉ねぎ、タコを入れて混ぜます(食べるまで時間が空くときは冷蔵庫で冷やしておくと味がよく染みます)。食べる直前にレタスを加えてよく和えてから器に盛ります。