牛乳を大量消費できる簡単レシピ｜余った牛乳はもう無駄にしない！

□型はオーブン使用可能で底が外れないタイプの耐熱容器であれば、ホール型でもスクエア型、その他でもOK。型にはサラダ油かバターを薄く塗っておきます。

□オーブンは150℃に予熱します。

１．カラメルソースを作ります
小鍋に砂糖と水大さじ2を入れ火にかけて強火にします。

ふつふつと沸騰してきたら、しばらくすると外側から茶色っぽくなってきます。茶色くなってきたら鍋の中をかき混ぜずに、鍋を揺らしながら混ぜます。

色が濃くなったら鍋を揺らすを繰り返し、全体に色がついてきたら中火にします。お好みのカラメル色になったら火を止めてください。(カラメルは少し苦味があるほうが美味しいです)

お湯大さじ1を加えて手早く混ぜ、型に流し入れます。（お湯を入れたときカラメルがはねるので気を付けてください)
 

プリン液を作ります
2．牛乳を鍋に入れて沸騰直前まで温めます。(沸騰させないように注意してください)