《秋の味覚》生さんまはどう食べる！？【人気のさんまレシピ】

3．フライパンに油を注ぎ強火にします。煙が出るくらい熱したら強火のまま皮のほうからさんまを焼いていきます。

4．皮がパリッとしてこんがり焼けたら、ひっくり返して裏面もこんがり焼きます。

5．合わせておいたたれの調味料を入れ強火のまま煮詰めていきます。途中返して皮のほうにもたれを染み込ませます。たれにとろみがついたら出来上がりです。

どんぶりにご飯をよそい、さんまをのっけたらフライパンに残ったたれをかけます。お好みで白ごまやネギを散らしてお召し上がりください。

魚焼きグリルで焼くと後片付けが面倒という方にはフライパンで簡単に焼けるレシピがおすすめ。後片付けも楽でこれだとグリルがない方にも焼けますね。焼き方や塩の量もレシピにあるので、初心者さんにもわかりやすいですよ。