夏野菜を使ったビールに合うおかず

・オクラ…10本
・豚バラ薄切り肉…10枚

《合わせ調味料》
・醤油…大さじ1
・みりん…大さじ1
・酒…大さじ1
・砂糖…大さじ1

1．オクラを豚肉で巻きます。

2．熱したフライパンに（油不要)、１を巻き終わりを下にして並べていきます。

3．中火で時々返しながら焼いていきます。

4．全体がこんがり焼けたら、合わせ調味料を加え煮汁が少なくなるまで煮絡めていきます。

5．煮汁にとろみが出て豚肉に照りが出てきたら完成です。

オクラは炒め物にしても美味しく、歯応えがいいのでいいアクセントにもなります。
家にある野菜を使って簡単にできる一品です。

・オクラ
・ナス
・ピーマン
・パプリカ
・シメジ
・豚バラ

〇塩コショウ…少々
〇焼き肉のたれ…適量
〇醤油…少々

1．野菜と豚肉は一口大の食べやすい大きさに切ります。

2．サラダ油を熱したフライパンに豚肉を入れてある程度炒めたら、野菜を入れさらに炒めます。

3．具材に火が通ったら塩コショウし、焼き肉のたれと醤油を加え炒め合わせたら完成です。

梅とポン酢でさっぱりと仕上げた和え物です。
さっと茹でて混ぜ合わせるのでネバネバがパワーアップします。